yla
   

cho

 

choots

2 rkl auringonkukkaöljyä
1 purjo pilkottuna
280 g vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 iso kananmuna
3 dl paksua maustamatonta jogurttia
4 rkl sulatettua voita
25 g cheddarjuustoa raastettuna
25 g ruohosipulisilppua
200 g chorizomakkaraa pieninä kuutioina
1 tl suolaa
Voitele 12 kolon muffinsivuoka tai aseta pellille kaksin-
kertaiset paperivuoat.
Kuullota purjo paistinpannussa öljyssä.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sooda isohkossa kulhossa.
Vatkaa voi, muna ja jogurtti kevyesti toisessa kulhossa.
Lisää juustoraaste, ruhosipuli, purjo ja chorizo ja sekoita.
Yhdistä molemmat seokset kevyesti, taikina saa jäädä
vähän paakkuiseksi.
Jaa taikina vuokiin ja paista 200°C uunissa 20 minuuttia.
Tarjoa lämpiminä salaatin kera tai anna jäähtyä ritilällä.