Kinkku -sinihomejuustosalaati
4 annosta
- 1 kerä Tamsin jääsalaattia
- 230 g Savustettuja kinkkusuikaleita
- 170 g Sinihomejuustoa
- 1 Keltainen paprika
- 1/2 Tuorekurkkua
- 2 Tomaattia
- 125 g Pekaanipähkinöitä
- Oliiviöljyä
- Sitruunamehua
Irroita huuhdotut salaatinlehdet. Viipaloi kurkku, tomaatit ja paprika. Murra sinihomejuusto palasiksi ja asettele ainesosat lautasille tai salaattivadille. Sekoita sitruunanmehu ja oliiviöljy ja kaada vihannesten päälle. Koristele pekaanipähkinöillä.