Jokirapusalaatti

4 annosta

• 1 kerä Tamsin Frisée salaattia 250 g
• Jokiravunpyrstöjä tai isoja katkarapuja
• 1/2 Tuorekurkkua
• 2 dl Turkkilaista maustamatonta jogurttia
• 1 nippu Tamsin tilliä
• 1 omena
• Sitruunanmehua ja valkopippuria

Irroita huuhdotut salaatinlehdet. Viipaloi kurkku ja sitruuna. Kuori omena ja raasta se karkealla terällä. Sekoita jogurtti, omenaraaste ja silputtu tilli keskenään. Asettele ainesosat lautasille tai salaattivadille. Koristele tillinoksilla.