Jääsalaatti

Jääsalaatti sopii hyvin salaattisekoituksiin antamaan jämäkkyyttä salaatille.

Rapeutensa vuoksi se ei myöskään nuudu niin nopeasti kuin pehmeälehtiset salaatit. Jääsalaatti kestää jonkin verran lämmitystä.

Käytetään näissä resepteissä:

Punajuuri-persiljahummus, fetajuustoa ja jääsalaattia