Täyte:

• 400 g turkkilaista jogurttia
• 1 sitruunan kuori
• ½ sitruunan mehu
• 80 g kylmäsavulohta
• 2-3 rkl hienonnettua Tamsin tilliä
• ripaus suolaa

Valmistus:

1. Mittaa jogurtti kulhoon.
2. Raasta sitruunankuori ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu, ja lisää molemmat jogurtin joukkoon.
3. Hienonna kylmäsavulohi ja Tamsin tilli, ja lisää ne jogurttiin.
4. Mausta ripauksella suolaa ja sekoita huolellisesti.
5. Anna täytteen maustua jääkaapissa 15–30 minuuttia.

Kokoaminen: perunarieskarullat

Tarvitset:

• Perunarieskoja
• Lämminsavulohta murusteltuna
• Tamsin rapeaa jääsalaattia

Ohje:

1. Levitä savulohitäytettä perunarieskan päälle.
2. Lisää päälle murusteltua lämminsavulohta.
3. Asettele muutama lehti Tamsin jääsalaattia.
4. Kääri tiukalle rullalle ja tarjoa heti tai säilytä viileässä.