Persilja

Av den dekorativa persiljan finns det såväl en slät- som en krusbladig variant.

Persilja är en mycket gammal kryddväxt. Den härstammar från trakten kring Medelhavet, där den odlats redan i åtminstone 2000 års tid. Persilja innehåller mycket C-vitamin och karoten, som i kroppen utvecklas till A-vitamin. Persilja används både som krydda och som dekoration. Den passar i soppor, såser, örtsmör, vegetariska rätter, ägg-, ost- och pastarätter, som krydda för kött, fisk och fågel samt på smörgåsar.

Den krusbladiga persiljan finns att få i en 30 grams konsumentförpackning och en 100 grams förpackning för storkök.