Pohja

• 200 g saaristolaisleipää
• 80 g voita
• Täyte
• 4 liivatelehteä
• 300 g savulohta
• 1 punasipuli
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 200 g ruohosipuli tuorejuustoa
• 2 dl kermaa
• 15 g Tamsin tuoretta tilliä
• 2 rkl sitruunamehua
• 1/4 tl suolaa
• Ripaus mustapippuria

Koristeluun

• Smetanaa
• Mätiä
• Leipämuruja
• Tamsin tuoretta tilliä

Pingota irtopohjavuoan (halk. 20 cm) pohjalle leivinpaperi ja sipaise reunoille öljyä.
Hienonna leipä esimerkiksi blenderissä. Sulata voi. Sekoita leipämuruista ja voista tasainen seos ja painele se vuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan. Poista kalasta ruodot ja murenna kala esim. haarukalla pieniksi paloiksi. Hienonna tilli ja sipuli.
Mittaa kulhoon tuorejuustot ja kerma ja vaahdota. Lisää vaahdon joukkoon tilli ja sipuli ja sekoita tasaiseksi. Sulata liivatteet mikrossa tai tilkkaan kuumaa vettä. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää täytteeseen vielä lohi ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan ja anna kakun hyytyä jääkaapissa useampi tunti, mieluiten seuraavaan päivään. Koristele kakku smetanalla, mädillä, leipämuruilla ja tuoreella tillillä.