Korianderkvarg och rökt lax
Korianderkvarg och rökt lax
Recept av kocken Jani Unkeri på restaurang Juurella
Korianderkvarg
- 1 askar Tamsin koriander
- 2 dl kvarg
- 2 dl matlagningsyoghurt
- rivet skal av lime
- salt
Hacka koriander med kniv och tillsätt kvarg och yoghurt. Krydda med rivet limeskal och salt. Ifall kvargen känns för tjock, kan du tunna ut den med limesaft. Servera korianderkvargen till rökt lax.
